Die Landwirtschaft steckt in einer grossen Krise. Die Preise für die landwirtschaftlichen Erzeugnisse fallen ins Bodenlose. Immer mehr Betriebe schliessen. Wenige grosse Betriebe bleiben übrig, diese expandieren, investieren und entwickeln sich zu Agrarfarmen. Nach BSE, Hühnerpest usw. haben die Konsumenten weitgehend das Vertrauen verloren.

Einige Betriebe, vor allem die in der Nähe Städte suchen den Kontakt zum Endverbraucher. Sie öffnen ihre Türen und betreiben eine Politik der gläsernen Produktion. Mittels Direktvermarktung (Bauernhofladen, Bauernmarkt etc.) versuchen Sie wieder ein Vertrauen zwischen Produzent und Konsument herzustellen.

Einige Betriebe gehen in Ihren Bemühungen / Anstrengungen noch weiter. Sie unterstellen sich bestimmten Anbaurichtlinien wie Z. B. Bioland, Demeter, Ecovin und wirtschaften entsprechend umweltschonend.

Als sogenannter „Energiewirt“ kann der Landwirt beispielsweise durch den Anbau von Biomasse (z. B. Flachs, Hanf, Raps, Sonnenblumenöl) oder durch die Aufstellung und Inbetriebnahme von Wind- oder Wasserkraftanlagen oder als Touristiker (Stichwort: Ferien auf dem Bauernhof) Zusatzeinkommen erwirtschaften.

Fragen:

Welche zusätlichen Dienstleistungen (Siehe auch Wind-, Wasserkraft, Biomasse) sind möglich?

Wie lassen sich die qualitiativ hochwertigere und zertifizierte Produkte verkaufen?

Und zu welchem Preis?